Gualdim Pais "Gualdim Pais foi um Cavaleiro Medieval, que nasceu possivelmente em Amares a 1118 e teria sido armado cavaleiro em Ourique por D. Afonso Henriques. Com a cruz dos cruzados, partiu para a Palestina, onde teria participado no Cerco de Gaza. Já em Portugal pertencendo à Ordem do Templo, foi eleito comendador da Casa que a Ordem tinha em Braga. D. Afonso Henriques, em 1152, fê-lo comendador de Sintra, dando-lhe casas e fazendas e em 1157 foi elevado a grão-mestre da Ordem dos Templários. D. Gualdim Pais veio a construir o Castelo de Tomar. Em Setembro de 1169, ficou encarregado da defesa da fronteira da Estremadura e também do prosseguimento da conquista, tendo como recompensa um terço de tudo quanto ganhasse para o reino. Em 1184 regressou a Tomar, pois a cidade estava sob cerco. Foi fundador dos Castelos de Almourol, Ceres, Idanha, Monsanto, Pombal e Tomar e concedeu várias cartas de foral a variadas terras da ordem. D. Gualdim Pais, faleceu em 1195, encontrando...